Tartiflette

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Tartiflette


Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 / 35 minutes
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Ingrédients pour 5 à 6 personnes

  • 1.3 kg pommes de terre
  • 2 c/s crème fraîche
  • 5 oignons moyens, ou 3 gros
  • 10 cl de vin blanc
  • 250 g de lardons
  • 1 fromage à tartiflette ou 1 reblochon
  • sel, poivre
Cliquez pour agrandir l'imagePréparation

1. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau.

2. Faire revenir les lardons, puis ajouter l'oignon.
Une fois les oignons colorés, réserver.
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3. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur environ.

Préchauffer le four à 200 ° C.
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4. Dans un plat adapté, placer une grosse couche de pommes de terre.
Recouvrir ensuite du mélange oignons/lardons.
Terminer par le reste des pommes de terre.

Arroser avec le vin blanc, saler, poivrer.
Enfin, ajouter la crème fraîche.
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5. Placer le fromage par-dessus le tout en tranches épaisses.

Enfourner pour 30 à 35 minutes, puis régalez-vous !
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A table !


 
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