Soupe de courgettes

Soupe de courgettes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients 1 kg de courgettes 1,5 litre d'eau 4 ou 5 pommes de terre 2 cubes de bouillon (Kub'or par exemple) sel et poivre 4 c/s de crème fraîche (ou bien de crème liquide) Préparation 1.Couper les courgettes (avec leur peau), pommes de terre en morceaux. Accessoirement j'y ai également ajouté une tomate en morceaux, mais ce n'est pas nécessaire. 2. Placer le tout dans une cocotte avec l'eau. Ajouter les cubes, assaisonner, fermer la cocotte, et démarrer la cuisson. Dès que la vapeur s'échappe de la cocotte, cuire environ 8 minutes. 3. Mixer le tout, incorporer la crème, mélanger et servir. Ajouter éventuellement quelques pincées de muscade. Servir !