Risotto au poulet et au piri-piri

Risotto au poulet et au piri-piri Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 à 8 minutes Ingrédients pour 2 personnes 1 bol de riz (voir photo) 250 g de blanc de poulet en morceaux 3 c/s d'huile d'olive 30 cl de bouillon de volaille 2 oignons émincés sauce piri-piri sel et poivre Préparation 1. Dans la cocotte, faire revenir le poulet et les oignons avec l'huile d'olive. 2. Ajouter ensuite le riz, cuire pendant 2 minutes environ tout en mélangeant. 3. Ajouter le bouillon, le piri-piri, le sel et le poivre. 4. Bien mélanger, fermer la cocotte. Lorsque la vapeur commence à s'échapper, baisser le feu et laisser cuire 6 à 8 minutes. Servir !