Poulet au vin blanc

Poulet au vin blanc Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de poulet (ici, des cuisses) 35 cl de vin blanc 30 g de beurre 1 c/s de farine 2 c/s de crème fraîche ou liquide 1 oignon émincé thym 3 feuilles de laurier sel et poivre Préparation 1. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire un peu dorer le poulet. 2. Réserver le poulet, faire revenir l'oignon émincé dans la cocotte. Ajouter la farine tout en mélangeant. 3. Ajouter le vin blanc, le thym, les feuilles de laurier. 4. Mélanger puis ajouter le poulet. Saler, poivrer, mélanger de nouveau. 5. Couvrir et laisser mijoter 60 minutes environ, à feux doux. 6. En fin de cuisson, ajouter la crème puis mélanger. Servir !! S'accompagne idéalement de frites au four !