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Fondue de poireaux et dinde au curcuma |   Fondue de poireaux et dinde au curcuma
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes |
| Ingrédients pour 4 personnes
- 4 blancs de poireaux
- 4 blancs de dinde
- 2 c/c de curcuma
- 4 c/s de crème liquide
- 1 noisette de beurre
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|  Préparation
1. Couper les blancs de poireaux et les blancs de dinde en morceaux. |
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2. Dans une casserole, faire fondre environ 30 minutes les poireaux avec le beurre à feu doux.
Couvrir. |
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3. Ajouter les blancs de dinde en morceaux, augmenter le feu, cuire pendant 10 minutes à couvert en remuant de temps en temps. |
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4. Ajouter le curcuma, saler, poivrer, puis verser la crème liquide.
Mélanger, laisser cuire jusqu'à 5 minutes. |
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Servir par exemple accompagné de riz.
A table ! |
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