Crêpes, recette ultra simple

Crêpes, recette ultra simple Les crêpes, y'a rien de plus simple à faire (ou presque), et il y en a pour tous les goûts : nutella, confiture, sucre, et j'en passe. Voici donc une recette toute facile pour réaliser 12 belles crêpes environ. Les ingrédients Farine, sel et oeufs Les grumeaux partiront peu à peu On ajoute le lait La pâte est devenue fluide ! La 1ère crêpe... A la confiture de figues Au sucre Préparation : 15 minutes Repos : 1 à 2 heure(s) Cuisson : 1 à 2 minute(s) par crêpe Ingrédients pour environ 12 crêpes     * 250g de farine     * 50 cl de lait     * 20g de beurre (pour la poêle)     * 1 c/s d'huile     * 4 oeufs     * sel Préparation 1. Placer la farine dans un saladier, y ajouter une pincée de sel, puis les oeufs entiers. 2. Mélanger à l'aide d'une spatule ou d'un fouet jusqu'à avoir une pâte homogène. 3. Ajouter peu à peu le lait, sans arrêter de mélanger. 4. Ajouter l'huile, mélanger une dernière fois. Couvrir et laisser reposer 1 heure ou 2. 5. Faire fondre le beurre dans une poêle. Dès qu'il grésille, verser une louche de pâte. 6. Concernant la cuisson, cela dépend du goût de chacun. J'aime mes crêpes pas trop cuites : très légèrement dorées et moelleuses. D'autres les préfèrent plus dorées, et plus croustillantes. Cuire donc les crêpes 1 à 2 minute(s), selon la cuisson souhaitée. A déguster nature ou garnie de nutella, sucre, confiture, miel... Au Nutella