Crêpes en aumônières : rosette et mozzarella

Crêpes en aumônières : rosette et mozzarella Préparation : 5 minutes si les crêpes sont déjà faites Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 crêpes 4 crêpes (pas trop cuites) 4 tranches de rosette 1 boule de mozzarella de 125 g huile d'olive parmesan Préparation 1. Préchauffer le four à 180° C. Couper la rosette en morceaux, et la mozzarella en 8 tranches. Disposer sur chaque crêpe 1 tranche de rosette en morceaux ainsi que 2 tranches de mozzarella. 2. Refermer les crêpes en aumônière (à l'aide de fil alimentaire, cure-dent...). Parsemer de parmesan, puis verser un léger filet d'huile d'olive sur chaque crêpe. 3. Enfourner le tout pour 20 minutes.