Crème de foie gras

Crème de foie gras Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : plusieurs heures Ingrédients pour 2 personnes 70 g de foie gras 1 jaune d'oeuf 10 cl de crème liquide poivre Préparation 1. Préchauffer le four à 120 / 130 ° C. Placer tous les ingrédients dans un même récipients. Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. 2. Verser la préparation dans des ramequins beurrés. Faire cuire 30 minutes au bain marie. 3. Faire refroidir, puis placer plusieurs heures au réfrigérateur. A déguster seule, ou accompagnée de quelques toasts grillés.