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Bricks gouda/jambon/basilic, avocat et betterave

Bricks gouda/jambon/basilic, avocat et betterave

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

3 feuilles de brick
1 tranche de jambon
un peu de gouda
basilic
120 g de betteraves rouges (ou 2 betteraves moyennes)
1 avocat
vinaigrette balsamique, miel, ail

Préparation

1. Couper en 2 les feuilles de brick.
Disposer quelques cubes de gouda, du basilic et quelques petits morceaux de jambon sur chaque feuille.

Refermer la feuille de brick : en triangle, en carré, peu importe.

Badigeonner chaque côté d'un peu d'huile d'olive

2. Cuire à feu vif les bricks de chaque côté pendant quelques minutes, de manière à ce qu'ils soient bien dorés.

3. En attendant, pour accompagner, couper les betteraves et l'avocat en morceaux.
Les répartir dans chaque assiettes, verser la vinaigrette.

Ajouter les bricks, bon appétit !

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